Dietetica cinese nella pratica clinica. Il Dao, la legge dei cinque sapori

L'argomento trattato è la dietetica tradizionale cinese. Gli autori prendono in considerazione una sua attualizzazione nel contesto del mondo occidentale in cui viviamo e le acquisizioni della moderna scienza dell'alimentazione. Il punto d'approdo è la definizione di un modello dietetico integrato, proposto come utile strumento complementare per la prevenzione e il trattamento di svariate malattie.

• Anno2003
• EditoreTecniche Nuove
• Pagine152
Categoria
• casa
• hobby e cucina